Taille de moellons
La formation implique que les élèves doivent être capables de travailler avec et sur divers matériaux, dont la pierre. Sur les chantier, il est utile de savoir changer une pierre défectueuse dans un mur.
Il est donc indispensable que nos jeunes apprenants soient aptes à tailler un moellon aux dimensions voulues. Nous travaillons sur du gré houillé, une pierre semi-dure. Le support ou établi actuel, n'est pas le plus adapté mais nous attendons l'arrivé d'établis de tailleur de pierre que la région Rhône-Alpes doit nous livrer très prochainement.
De plus, lors de notre stage annuel sur le chantier médiéval de Guédelon, chaque élève a l'obigation de passer au moins deux jours en loge des tailleurs de pierre. Ils apprennent ainsi, au contact de professionnels de la taille de pierre, a respecter les règles du métier. Ils travaillent aussi sur des types de pierres complètement différents: gré ferrugineux et calcaire en général.